Naturlig antibiotika
Stärk ditt immunförsvar med naturlig antibiotika, dvs. med olika växter som verkar antibakteriella, antivirala och antimykotiska (svampdödande). Till skillnad från vanlig antibiotika så finns ingen risk för att utveckla antibiotikaresistens, ännu en anledning att utforska de möjligheter som naturen har att erbjuda!
Recept naturlig antibiotika
750 ml äppelcidervinäger (ekologisk och naturligt grumlig)
20g vitlök
60g lök
14 g färsk pepperoni/chili (ca 1,75 st) - det hetaste du kan hitta!
20 g färsk ingefära
12 g färsk pepparrot
21 g färsk gurkmejarot
en nypa mald svartpeppar
1-2 msk ekologisk honung, gärna från lokala biodlare (hoppa över om du är vegan!)
Använd gärna handskar när du tillreder ingredienserna, speciellt chilin.
Så här gör du:
Skala vitlök, lök och pepparrot. Riv vitlök, lök, ingefära, pepparrot och gurkmeja.
Skär paprikan/chilin i tunna skivor. Dessa ingredienser kan också hackas i mixern med pulsläge, låt det dock inte bli en pasta eller smet!
Tillsätt peppar och honung (honum valfritt, inte veganskt).
Häll blandningen i en tätslutande glasburk. Häll över äppelcidervinägern så att innehållet täcks väl. Stäng burken och skaka den kraftigt. Ställ sedan burken på en mörk plats i två veckor i rumstemperatur. Skaka blandningen dagligen under denna tid.
Efter två veckor, häll blandningen i en flaska genom en fin sil. Pressa blandningen med en sked för att pressa ut så mycket vätska som möjligt. Släng inte blandningen, använd den i köket för att smaksätta soppor eller grytor. Vätskan kan även användas i matlagning eller som dressing med olivolja. Förvara den naturliga antibiotikan i kylen. Den håller länge, flera månader.
Rekommenderat intag:
1 matsked av den naturliga antibiotikan dagligen för att stärka ditt immunförsvar och bekämpa förkylningar eller andra infektioner. Du kan ta det direkt eller blanda dosen i ett glas vatten (150 ml). Tänk på att ta den naturliga antibiotikan efter en måltid, då ingredienserna kan reta magslemhinnan.
Behöver du vägledning till ett friskare liv? Boka gärna en online konsultation med mig.
Referenser (urval):
Antimicrobial properties of allicin from garlic
The Antimicrobial Efficacy Against Selective Oral Microbes, Antioxidant Activity and Preliminary Phytochemical Screening of Zingiber officinale
Curcumin, a Natural Antimicrobial Agent with Strain-Specific Activity